8月24日、札幌の寿珈琲

ここは二条市場の近く

寿珈琲

店内はクラプトンの曲が流れ、落ち着いた店内

私はビターを注文

店主は豆を量り、豆を挽き、ネルを用意。

ゆっくりと注がれるそのネルドリップの豆が大きく膨らみ、

十分暖められたカップの水を拭き取り、

ゆっくりとカップに注がれる。

あ〜なんて奥深い味でしょう。

ただできあがった珈琲を飲むのではなく、

こうした一連の珈琲を淹れるすべての演出が

さらに一層美味しい珈琲となっていくような気がした。

私「(珈琲の)写真を撮っても良いでしょうか?」

店主「良いですが、フラッシュは切ってくださいね。」

どうもありがとうございました。

タグ：札幌 二条市場 寿珈琲 ビター

コメント 2

ちゃんと撮影の了解を取るSantaさんがステキ(^。^)
by TAMA (2012-08-26 22:24) 

>TAMAさん
最近、写真撮るのが当たり前のようですけど、
そうしてはいけないところたぶんいっぱいあると思います。
そういう雰囲気のところは確認した方が良いでしょうね。
by Santa (2012-08-26 22:54)