アイスカフェオレとロブスタ種 [Café]
いつものラポールでいつものようにアイスカフェオレです。
暑い日にはとても良いんです。
アイスコーヒーも好きなんですが…
たまらないですね。ミルクとアイスコーヒーの絶妙なバランス(^_^)
私にとってはですよ。あくまでも。誤解無きよう。
さて，マスターといろいろと話しているうちに，
ロブスタ種の話に。
アイスコーヒーブレンドには欠かせない豆?!とか。
さて，そのようなロブスタ種ですが，
話には聞いても飲んだことなどはありませんでした。
マスター
「あるよ!」
的なことで，
飲める機会を頂いてしまいました。
サイフォンコーヒーにインドネシアのロブスタ種です。
コーヒー豆の香りは私なりに表現させていただきますと，
古民家のような香り???(^_^)わかんねぇなぁ。
何かじめっとした森の中のニオイ?的な(^_^)
独特な香りがいたします。
焙煎にも工夫があるらしく，
アラビカ種とはちょっとばかり違うとか。
さて，早速頂くことに。
すっげぇ〜香りが無い?!無い。たぶんほとんど無いと思う。
口に含んで空気と一緒に。
香りがねぇ。
ほどほど苦みがあります。
嫌いな味じゃ無い。
酸味なし!
いいね，いいねぇ。
いけるじゃない。
けっこう好き。
どこか売っていないの??
香りの無いスペシャリティコーヒー?
なんか適切な表現していないから，
間違ったりしたのならあらかじめごめんなさいね。
貴重な体験させていただきました。
嬉しい限りです。
この場を借りてマスターにお礼申し上げます。
少しずつですが，コーヒーの知識も得られています。
いつか役に立てられ日は来るのでしょうか。
いや〜充実した時間でした。
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