マンデリン [その他]
代官山ヒルサイドテラスでのイベントで…
その場で豆を挽いてくれます。
豆はマンデリンとエチオピア
ハンドドリップで淹れてくれます。マンデリンをチョイスです。
見ていたら、豆は40g使っていましたね。
普通のマンデリンとは違った味でした。
どうやら豆は自然法によるもので、
焙煎したコーヒーの味の中に豆の風味と味がありました。
とっても美味しかった。
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